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內容來自YAHOO新聞

神手尬刀藝 水果綻放99朵玫瑰

中國時報【林金池╱新北報導】

新北市勞工局昨舉辦「第4屆新北市果雕技能競賽暨國際交流」活動，義大利、印度、日本與國內果雕好手同場PK，一顆顆水果經過巧手後，化身為「小小兵」、「玫瑰花束」，甚至連「歪腰郵筒」也在列，栩栩如生的果雕，現場人士驚呼連連。

昨天記者會，由來自印度的金氏世界紀錄最快果雕紀錄保持人Elan chezhian，以口含刀雕出鮮紅的西瓜玫瑰花，獻給遠在印度的妻子，為活動揭開序幕。

包括義大利Daniel Barresi、日本的片山美耶、印度的Umasankar Dhanapal、泰國的Sangaroon Wong，以及國內果雕大師賴龍柱、柯明宗及「兩指神雕手」李阿桃女士，展現巧妙刀工及創意，在七夕當天雕刻出「情人節禮物」。

其中，賴龍柱費時近2個小時，利用南瓜、白蘿蔔、甜菜等水果，雕出99朵高達150公分、重達200公斤的3色玫瑰花束，細緻程度令人驚嘆不已。

另外，賴龍柱、柯明宗也分別展出「小小兵娃娃」與時下最夯的「歪腰郵筒」造型果雕，也成為吸睛焦點。

勞工局長謝政達致詞時表示，新北市十分重視技職教育，希望培養更多學生投入果雕創作行列，未來能在餐飲界發光發熱，提升餐飲的藝術價值。

今年果雕技能競賽於22日在三重綜合體育館開戰，共有114組選手參賽。此外，展區特別規畫中元節應景的「妖魔鬼怪區」與充滿童趣的「創意卡通區」、豐富多元的「東方民俗區」等。

至於果雕DIY區，將由知名飯店主廚帶領民眾們進入果雕創意的世界，詳情可上官方網站（www.ntpc-fruit-carving.com）查詢。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/神手尬刀藝-水果綻放99朵玫瑰-215008463.html













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