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作者： 王志剛
新功能介紹- 出版社：海洋文化
新功能介紹 - 出版日期：2004/01/02
- 語言：繁體中文
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作者： 王志剛
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優勢競爭的必備性格
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內容來自YAHOO新聞
恐怖！最肥月餅排行榜 廣式月餅等於3碗白飯
記者陳鈞凱／台北報導
中秋節可別吃出「月餅臉」！衛福部國健署今（17）天公布針對市售月餅的熱量調查結果，最肥月餅，第一名由「雙蛋黃廣式月餅」拿下，一顆的熱量高達800大卡，相當於近3碗飯的熱量，需要快走2.4個小時才能消耗完；而近年風行的鳳梨酥，即使個頭比一般月餅小，一顆熱量也有200大卡，相當於快1碗飯下肚。
國健署針對市售月餅一一分析油脂、糖及熱量，結果發現，最胖的前三名口味全是廣式月餅，單個熱量依序為：廣式雙黃蓮蓉月餅（790大卡）、廣式伍仁蛋黃月餅（600大卡）、廣式核桃棗泥月餅（485大卡）。
至於台式月餅的熱量也不少，包括：綠豆椪（363大卡）、滷肉咖哩椪（312大卡）、冰淇淋月餅（289大卡）、芋頭酥（245大卡）、烏豆沙蛋黃酥（234大卡）、奶黃酥（220大卡）、鳳梨酥（200大卡），熱量也都從1碗飯起跳。
國健署署長邱淑媞表示，市面所販售1顆約185公克的雙蛋黃廣式月餅，熱量高達800大卡，相當於近3碗飯的熱量，需要快走2.4個小時才能消耗完，若中秋假期貪嘴每天吃2顆，1周體重就會增加多達1.4公斤。
且雙蛋黃廣式月餅不只熱量嚇人，國健署進一步分析，含糖量也高達95公克，相當於19顆方糖，為世界衛生組織（WHO）建議每天糖攝取量上限的4.2倍，另脂肪39.8公克，其中飽和脂肪占8.3公克，也都超過每餐建議量的2倍及1.25倍，全部爆表。
邱淑媞提醒，月餅普遍高油、高糖、高熱量，應淺嚐即止，也鼓勵業者降低油脂、糖分的使用，並可多使用堅果、地瓜、無調味果乾等食材，以創意的做法提高月餅的營養價值並降低熱量。
吃月餅配水果比較健康，但如果是配果汁，當心適得其反，邱淑媞強調，水果一旦打成汁，糖分吸收會加速、變太快，反而提高糖尿病風險，且研究顯示，水果打汁後，營養價值會大打折扣，呼籲真要吃水果，千萬不要打成果汁，還是乖乖啃。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/恐怖-最肥月餅排行榜-廣式月餅等於3碗白飯-024316620.html
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